Cách làm cháo sâm gạo lức táo tàu tại nhà
Công dụng:
– Đây là cách dùng hiệu quả nhất do khi có sự kết hợp của những dưỡng chất bổ dưỡng đối với những người mãn tính về đường tiêu hóa, nhân sâm cho người già có cơ thể suy yếu và đối với những người già, rang rụng, nhai khó và ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên,…
– Táo tàu chứa nhiều chất phenolic làm tăng hoạt tính chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư.
– Táo tàu rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Ngoài ra, táo giàu kali và natri thấp, làm cho các mạch máu thư giãn và duy trì mức huyết áp ổn định.
– Một nghiên cứu do Trung tâm Y tế Meir ở Israel tiến hành cho thấy sử dụng táo tàu không chỉ làm giảm các triệu chứng táo bón mà còn cải thiện chất lượng cuộc sống.
– Việc sử dụng táo tàu có thể giúp giảm bớt chứng đau nhức cơ và đau khớp.
– Táo tàu còn hỗ trợ tiêu hóa vì nó chứa chất xơ giúp các hoạt động ruột trơn tru và bình thường.
– Chất saponin được tìm thấy trong táo tàu giúp giải độc máu và loại bỏ độc tố ra khỏi tất cả các vùng trên cơ thể.
– Về công dụng của sâm xem tại đây.
– Khi dùng sâm cho người cao tuổi, cần lưu ý không nên dùng sâm sau bữa ăn và buổi tối để tránh mất ngủ.
Công thức
- Gạo lức: 3/2 cốc giấy
- Nhân sâm tươi: 1 củ
- Táo tàu: 4-5 quả
- Muối: nêm vừa đủ
Cách làm
- Ngâm gạo lức trong vài giờ
- Thái nhân sâm thành những lát nhỏ
- Táo tàu bỏ hạt và chia làm 2 phần:
– Một nửa thái nhỏ.
– Nửa còn lại sẽ được say cùng cháo.
- Đổ gạo lức đã để ráo nước sau ngâm vào máy say sinh tố.
- Cho thêm 2 cốc nước vào.
- Thời gian say tùy thuộc vào sở thích người nấu, càng lâu cháo càng nhuyễn.
- Cho một nửa táo tàu lúc trước chưa thái lát vào máy say cùng gạo lức và trộn đều.
- Đổ gạo lức, táo tàu đã trộn đều vào nồi và đun sôi
- Cho sâm thái lát vào cháo đang sôi.
- Đổ nốt một nửa táo tàu xắt lát vào nồi cháo và khuấy đều.
- Lưu ý: thỉnh thoảng nên khuấy đều để tránh cháo bị khê và vón cục.
- Kiểm tra cháo đã chín chưa.
- Nêm thêm một chút muối tùy thuộc vào khẩu vị.
Vậy là đã xong món cháo sâm gạo lức táo tàu ngon tuyệt:
- Đây là cách dùng hiệu quả nhất do khi có sự kết hợp của những dưỡng chất bổ dưỡng đối với những người mãn tính về đường tiêu hóa, nhân sâm dùng cho người già có cơ thể suy yếu và đối với những người già, rang rụng, nhai khó và ăn uống không ngon miệng, mất ngủ, hay quên,…
