Thiên Sâm là Hồng sâm củ khô loại 1 – Korea Red Ginseng Heaven, Đây là loại Hồng sâm hảo hạng nhất nên được người Hàn Quốc đặt tên là Thiên sâm (tức là  hồng sâm Hồng sâm từ thượng giới gửi xuống)

Các củ sâm tươi đã được lựa chọn rất kỹ từ sâm có hình dáng giống người đẹp nhất. Sau khi ra thành phẩm Hồng sâm, sản phẩm được kiểm tra lần nữa để lựa chọn ra củ sâm có chất lượng tốt nhất và hình dáng đẹp,

Tiêu chuẩn của thiên sâm là chiều dài thân củ từ 3.5cm trở lên, chiều dài chân bằng ¾ thân củ sâm trở xuống, đường kính các đốm trắng, đốm rỗ trong ruột củ hồng sâm khi cắt ra phải nhỏ hơn 0.5mm, không được dài quá 10mm.

Trên da vỏ các đốm màu vàng, màu trắng có diện tích nhỏ hơn ¼ toàn thân củ.

Xem thêm Thiên sâm là gì tại đây.

Địa sâm là Hồng sâm củ khô loại 2 – Korea Red Ginseng Earth, cũng có quy trình lựa chọn khắt khe như Thiên sâm, nhưng địa sâm có tiêu chuẩn về hình dáng thấp hơn.

Chiều dài thân củ từ 3.5cm trở lên, chiều dài chân bằng ¾ thân củ sâm trở xuống, đường kính các đốm trắng, đốm rỗ trong ruột củ hồng sâm khi cắt ra phải nhỏ hơn 2.0 mm, không được dài quá ¼ chiều dài thân củ.

Trên da vỏ các đốm vàng, đốm trắng có diện tích ít hơn 1/3 toàn thân củ. Đây là loại Hồng sâm hảo hạng nên được người Hàn Quốc gọi là địa sâm (tức là hồng sâm do mẹ đất ban tặng)

Xem thêm Địa sâm là gì tại đây.

Lương sâm là Hồng sâm loại 3 – Korea Red Ginseng Good, có chất lượng tốt không kém nhiều so với thiên sâm và địa sâm. Tuy lương sâm có hình dáng không đẹp nhưng đây cũng là loại Hồng sâm có chất lượng tốt nhất nên được người Hàn Quốc gọi là Lương sâm.

Xem thêm Lương sâm là gì tại đây.

Điểm khác là ở tiêu chuẩn lựa chọn ra lương sâm là hình dáng không cần khắt khe. Chiều dài thân củ từ 3.5cm trở lên, có thể không có phần chân. Thân và chân củ không cần kích thước cân xứng nhau như Thiên sâm và Địa sâm,

Trên da vỏ các đốm vàng, đốm trắng có diện tích ít hơn từ ½ toàn thân củ. Đường dài đốm trắng trong ruột củ hồng sâm khi cắt ra phải ngắn hơn 1/3, đường dài đốm rỗ ngắn hơn ½ chiều dài của thân củ.

Ngoài phân loại hồng sâm thành thiên sâm, địa sâm, lương sâm thì rể củ sâm cũng được phân loại trong nhóm này.

Rễ hồng sâm – Cut là phần rễ củ sâm bị rụng ra trong quá trình chế biến Hồng sâm. Sản phẩm được phân loại thành loại rễ to, trung, nhỏ.

Thiên sâm, Địa sâm, Lương sâm đều được đóng trong hộp sắt, ngoài ra Lương sâm còn được đóng gói trong hộp giấy. Các sản phẩm này đều bắt buộc có tem kiểm định và đóng dấu của các cơ quan thanh tra Hiệp hội nhân sâm Hàn Quốc chứng nhận về nguồn gốc, ngày sản xuất, số năm tuổi, chất lượng…thì mới là sản phẩm đáng tin dùng.

Các đốm trắng hay đốm rỗ (hiện tượng bị hổng ruột) không có hoặc có ít là hồng sâm kém chất lượng, hồng sâm ruột đặc là loại có chất lượng hảo hạng, kỹ thuật sản xuất tốt.

Nếu so sánh về hình dáng và chất lượng thì Thiên sâm được điểm 10, Địa sâm được điểm 9, Lương sâm hộp sắt điểm 7, còn Lương sâm hộp giấy điểm 6 và Rễ hồng sâm điểm 4.

Thiên sâm và Địa sâm là hai sản phẩm tuyệt hảo hạng nhất của Hồng sâm, hàng năm số lượng sản xuất cũng rất hạn chế do quy trình lựa chọn kiểm tra khắt khe và giá cả lại rất đắt.

Vì vậy, Lương sâm và rễ hồng sâm vẫn là sản phẩm ưa chuộng được sử dụng rộng rãi và phổ biến nhất ở Hàn Quốc

Tùy theo nhu cầu sử dụng, từ sản phẩm Nhân sâm – Hồng sâm được chế biến ra rất nhiều sản phẩm sâm khác như Cao hồng sâm cô đặc, bột hồng sâm, hồng sâm viên nang,hồng sâm viên hoàn, sâm thái lát tẩm mật ong, trà nhân sâm – nước uống hồng sâm …

1. Dựa vào chất lượng : Hồng sâm được phân loại thành Thiên sâm, Địa sâm, Lương sâm
2. Dựa vào số năm tuổi: do hồng sâm được làm từ nhân sâm tươi nên hồng sâm cũng được phân biệt thành hồng sâm 4 năm, 5 năm và hồng sâm 6 năm tuổi
3. Dựa vào trọng lượng: Hồng sâm thường được đóng gói trong các hộp sắt với các trọng lượng 600g, 300g, 150g (gần đây có một số công ty ra sản phẩm với trọng lượng nhỏ để phù hợp với người tiêu dùng có nhu cầu dùng ít như loại 75g, 35g/hộp)
4. Dựa vào số củ/trọng lượng : Hồng sâm còn được phân biệt theo 50 củ,40 củ, 30 củ, 20 củ, 15 củ, 10 củ/hộp

* Như vậy cách xác định giá của hồng sâm củ khô phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như sau: Đây là loại Hồng sâm gì? trọng lượng bao nhiêu? bao nhiêu củ/trọng lượng/hộp? Hồng sâm mấy năm tuổi …

Người già thường gắn liền với những triệu chứng lão hóa và già đi. Sự xuất hiện đầu tiên là các nếp nhăn và tóc bắt đầu bạc nhiều hơn sau khi bước vào tuổi 45. Các cơ xương khớp cũng dần thoái hóa theo thời gian, trong khi đó, các mô sụn không còn khả năng thay thế và sản xuất nữa.

Càng lớn tuổi thì sức đề kháng, khả năng miễn dịch của người càng giảm khiến cho người già thường xuyên bị bệnh như: thời tiết thay đổi dễ bị cảm cúm, đau đầu, chóng mặt, ho…Cao Hồng Sâm là sản phẩm giúp người lớn tăng cường các chức năng trên của cơ thể, giúp phòng chống bệnh hiệu quả.

Đối với người già, nhân sâm được xem như là một tiên thảo rất có tác dụng bồi bổ sức khỏe, giúp ngăn ngừa bệnh tật và tăng cường sức đề kháng, kéo dài tuổi thọ

Với người cao tuổi thường gặp bệnh cao huyết áp, bệnh cao huyết áp thường không có triệu chứng rõ nhưng lại ảnh hưởng nhiều đến sức khỏe người cao tuổi. Trong Hồng Sâm có thành phần Saponin (13 ginsenosides khác nhau) có tác dụng giúp điều hòa và ổn định huyết áp, do đó Hồng Sâm tốt cho cả người huyết áp cao và người huyết áp thấp.

Xem thêm bài viết ” ổn định áp huyết bằng hồng sâm “ để biết bệnh huyết áp có nên dùng nhân sâm và sử dụng đúng cách với bệnh huyết áp.

Hồng Sâm được xem là dược thảo có tác dụng “đại bổ khí huyết”. Với các thành phần ginsenosides phổ biến Rb1, Rg1, Rg3, Rh1, Re và Rd, Hồng Sâm có tác dụng cải thiện tuần hoàn máu bằng cách ức chế kết tập tiểu cầu và hoạt động đông máu ngăn chặn các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hồng sâm cũng bảo vệ cơ tim khỏi bị tổn thương do thiếu máu cục bộ cơ tim cấp tính, tái tạo lượng máu tươi, ngăn chặn tình trạng thiếu oxy.

Ngoài ra, Hồng Sâm còn có tác dụng ức chế sự gia tăng cholestorol ngăn nguy cơ bị xơ vữa động mạch, suy tim, bệnh động mạch vành, tai biến…

Theo nghiên cứu của Bệnh viện Mount Elizabeth (Singapore), khoảng 77% người trong độ tuổi 55, đặc biệt từ 65 tuổi trở lên nguy cơ mắc các bệnh ung thư cao hơn những người bình thường.

Các loại bệnh ung thư dễ mắc ở người cao tuổi như: Ung thư tuyến tiền liệt, ung thư bàng quang, ung thư tuyến tụy, ung thư vòm họng, ung thư gan, ung thư phổi, ung thư hạch, ung thư vú, ung thư xương.

Trong nhân sâm có chứa ginsenoside Rg3 và Rh2 là nhân tố chính giúp có khả năng miễn dịch cao giúp phòng chống ung thư tốt. Chính vì điều này mà nhân sâm được gọi là thực phẩm sức khỏe hàng đầu giúp và hỗ trợ phòng chống ung thư.

Xem thêm “Những người ung thư phải đọc để biết cách sử dụng sâm để có hiệu quả tốt nhất với bệnh ung thư”

Ở tuổi càng cao, khả năng miễm dịch càng thấp, khả năng chống chọi với bệnh tật giảm.

Hồng Sâm có tác dụng giúp người cao tuổi năng cao thể lực, tăng cường hệ miễn dịch, chống lại suy nhược do tuổi già.

“Adaptogen” có trong nhân sâm giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách tăng số lượng tế bào bạch cầu và kháng thể trong máu. Điều này giúp bạn chống lại cảm lạnh và nhiễm trùng khác.
Ngoài ra, trong hồng sâm có thành phần giúp tiêu diệt gốc tự do là nguyên nhân gây lên sự lão hóa, do đó nó có hiệu quả trong kéo dài tuổi thọ.

Xem chi tiết tại đây.

Ngoài tác dụng vừa nêu ở trên, các thành phần ginsenosides trong Hồng Sâm còn có tác dụng làm giảm lượng glucose, giúp hạ và cân bằng đường huyết. Với lịch sử lâu đời của Y học Cổ truyền, Nhân Sâm như một phương thuốc hiệu quả cho người bệnh tiểu đường bằng cách làm giảm đường huyết, tăng lượng insulin cho người bị tiểu đường.

Sử dụng một lượng nhỏ Hồng Sâm hàng ngày có thể giúp người cao tuổi giảm lipid trong máu và ổn định đường huyết ngăn ngừa và phòng các bệnh liên quan đến tiểu đường.

Xem thêm bài viết chi tiết về “tác dụng ổn định đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 2”

Ngoài ra, Hồng Sâm còn có tác dụng đào thải độc tố, phục hồi và bảo vệ các cơ quan chức năng của cơ thể như gan, thận, tim, phổi, … ngăn ngừa sự tổn thương của các cơ quan chức năng phòng chống các loại bệnh tật.

Tác dụng đào thải độc tố, chống viêm, bảo vệ mô và hỗ trợ điều trị ung thư gan vui lòng xem thêm ở đây

Vì Hồng Sâm có các thành phần saponin có tác dụng tuần hoàn máu, tăng lượng oxi lên não thúc đẩy quá trình lưu thông máu nên kích thích hoạt động của não bộ tăng tính tập trung, tăng cường trí nhớ cải thiện bệnh hay quên, lãng trí của người cao tuổi.

Xem chi tiết tác dụng bồi bổ trí não, tăng cường trí nhớ tại đây.

Trong Hồng Sâm có nhiều thành phần saponin (đặc biệt là ginsenosides Rg3, Rh2, Manthanol) có tác dụng ngăn chặn và tiêu diệt các gốc tự do, là nguyên nhân gây quá trình lão hóa. Chính vì thế mà khi dùng Hồng Sâm sẽ có hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.
Xem chi tiết “tác dụng chống lão hóa, oxy hóa kéo dài tuổi thọ”

Với người cao tuổi, giấc ngủ với họ rất quan trọng. Với các hoạt tính có trong Hồng Sâm, Hồng Sâm có tác dụng giúp ổn định thần kinh, giảm các triệu chứng mệt mỏi do suy nhược giúp người cao tuổi tinh thần thoải mái, có giấc ngủ ngon và ăn uống thấy ngon miệng hơn.

Xem thêm tác dụng của nhân sâm giúp giảm stress, căng thẳng ổn định tinh thần tại đây.

Hồng Sâm có tác dụng điều tiết hoocmon estrogen và làm tăng khả năng hấp thụ chất của cơ thể, đặc biệt và hấp thụ tốt canxi cần thiết cho xương khớp, giúp ngăn ngừa các bệnh loãng xương cho người già.

Xem chi tiết “tác dụng chống lão hóa, oxy hóa kéo dài tuổi thọ”